Kookcursussen

Ontdek de geheimen van de Umbrische keuken

Agritoerisme Umbrie
Agritoerisme Umbrie
Agritoerisme Umbrie
Agritoerisme Umbrie
Agritoerisme Umbrie

Eten&wijn: : Kookcursussen


Het Agriturisme Fattoria Aquilone geeft kookcursussen in familiesfeer om zo een fascinerende reis te beleven te midden van de Umbrische smaken. De Umbrische keuken en eet- en wijnkultuur is het resultaat van de invloeden van twee antieke beschavingen, Etruskische en Romaanse, die deze door de eeuwen heen simpel en gezond gemaakt hebben, maar tevens rijk aan smaak. Inderdaad worden er nog steeds veel peulvruchten en graansoorten gebruikt, vooral tarwe en spelt, die de basis vormen voor veel antieke recepten.


Onze aanbiedingen


Umbrische keuken
  • De cursus bestaat uit een theorie- en praktijkgedeelte over de traditionele Umbrische keuken om op die manier de geheimen en bijzonderheden van onze gerechten te ontdekken. Men kan diverse recepten leren maken zoals: torta al testo, umbricelli (een typische met de hand gemaakte Umbrische pasta), brood (via de kennis van verschillende manieren om meel te malen).

    De cursus duurt 2 uur, plus lunch of diner met de gerechten die tijdens de cursus zijn klaargemaakt.

    Van 8 tot 6 personen is de prijs € 140 per persoon, inclusief: welkomstaperitief, lunch of diner (drank niet inbegrepen).
    Van 5 tot 2 personen is de prijs € 160 per persoon, inclusief: welkomstaperitief, lunch of diner (drank niet inbegrepen).
informatie


 
Zelf- en thuisgemaakte pasta
  • Een meeslepende ervaring waar U de geheimen van de met de handgemaakte pasta zult leren, de essentie van de Italiaanse culinaire traditie. Wij zullen verschillende soorten pasta maken: ravioli, cappelletti, fettuccine e gnocchi.
    De cursus duurt 1 ½ uur, plus lunch of diner met de gerechten die tijdens de cursus zijn klaargemaakt.




    Van 8 tot 6 personen is de prijs € 100 per persoon, inclusief: welkomstaperitief, lunch of diner (drank niet inbegrepen).
    Van 5 tot 2 personen is de prijs € 120 per persoon, inclusief: welkomstaperitief, lunch of diner (drank niet inbegrepen).

informatie


Eten & wijn
  • Drink, proef, waardeer, luister en herinner. Hier spreken de producten van het land direct tot het hart. Laat je naar de ontdekking van de antieke smaken leiden die de eet- en wijnkultuur van Umbrie hebben beinvloed. De cursus omvat één les van 2 uur over de typische keuken van Umbrie, lunch of diner met de gerechten die tijdens de cursus zijn klaargemaakt en een bezoek aan een wijnkelder met wijnproeverij.



    Van 8 tot 6 personen is de prijs € 130 per persoon, alles inbegrepen.
    Van 5 tot 2 personen is de prijs € 150 per persoon, alles inbegrepen.

informatie