Eten&wijn: : Synergetische moestuin
Heeft U ooit horen praten van een synergetische moestuin? Kijk nou, op de Fattoria Aquilone is er drie jaar geleden één ontstaan, en elk jaar emotioneert en voldoet deze ons meer! Het gaat om een speciaal soort bebouwing die terugslaat op de synergetische landbouw ofwel die bouw die zichzelf tot in eeuwigheid kan herscheppen. En waar kon deze synergetische moestuin beter ontstaan dan in het midden van de Umbrische heuvels, vlakbij Perugia, in een biologisch en milieuvriendelijk landbouwbedrijf!!! Het doel van de synergetische landbouw is de natuurlijke bewegingen van de grond uit te buiten en de vruchtbaarheid daarvan te behouden. Op welke manier? Door verschillende planten wat kenmerken en seizoen betreft dicht op elkaar in de grond te zaaien en bodembedekking te gebruiken, d.w.z. de natuurlijke bescherming van de grond (droge bladeren, riet, stro, … ). Dit betekent de moestuin verzorgen alsof het een echt natuurlijk ecosysteem is ook al is het door de mens opnieuw aangelegd maar met een minimale inmenging. U kunt de heerlijkheden van onze moestuin rechtstreeks thuis proberen of tijdens diners of proeverijen die wij aan alle gasten aanbieden. Bovendien kunt U uzelf de meest geliefde kruiden uitzoeken om een bijzonder brouwsel te maken, die je misschien aan de rand van het zwembad of in de privétuinen van onze appartementen kunt drinken. Relax verzekerd.
